【菜谱】豉油鸡
时间:2022-06-10 22:34:00浏览次数:377
八角功效:理气、止痛、温阳
酱油功效:补血、护齿、保护骨骼
食材:
鸡 1550克
生姜 15克相克食物
冰糖 15克相克食物
干红辣椒 3个
八角 2朵
酱油 1碗半
清水 2碗
步骤一:鸡洗净;
二:准备配料
三:凉水下锅焯去血沫
四:捞出洗净沥干水分
五:配料放入锅中,倒入酱油
六:倒入清水
七:将鸡放入锅中,不加盖大火烧开煮5-7分钟
八:翻面,继续煮5-7分钟
九:调最小火,加盖焖煮20-30分钟,中间要翻面几次
十:关火不开盖,晾凉(中间可以翻面几次)
十一:捞出沥干汤汁
十二:切块装盘食用
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